略歴
- 日本料理家元に師事、懐石料理師範
- フランス料理研究家ロートレル・ジャック氏に師事
- 飯田深雪氏にテーブルセッティング師事
- イギリス及びスクール等にてシュガーアートを学ぶ
- 松戸市健康課、児童福祉館、教育委員会(青少年会館)など主催の各セミナー講師
- 松戸ケーブルテレビ「コアラチャンネル」セミナー講師
- 松戸市主催「七福神鍋」料理コンテスト審査委員長
- 千葉県農林政策課千葉農林振興センター主催セミナー講師
現在
- 松戸市食育推進委員会委員
- 聖徳大学オープンアカデミーSOA主催セミナー講師
- 読売・日本テレビ文化センター(金町校・北千住校・柏校)講師
- コミュニティーアリーナセミナー(亀有校・西新井校・鎌ヶ谷校)講師
- 朝日まつど新聞「高橋先生の旬の料理」掲載中
- 松戸市職員料理サークル「味彩の会」講師
- 日本料理、フランス料理、シュガーアート、ケーキ及び各国のパン等の「料理実習セミナー(高橋料理教室)主催
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